Menù Ristorante


ANTIPASTI

  • Zucca confit , sablèe e Aringa affumicata
    13.00 euro
  • Insalata tiepida di mare su cremoso di Topinambur
    13.00 euro
  • Tri di Patè :di Foie gras d'Anatra , di Fegatini di pollo al Porto e in crosta di Coniglio
    14.00 euro
  • Variazione di Cavolfiori , Broccoli ,Carciofi e Zucca
    12.00 euro
  • Sformato di verdure autunnali con crema di bagnacauda
    12.00 euro
  • Battuta di Fassone al tartufo nero uncinato
    13,00 euro

PRIMI

  • Risotto mantecato alla barbabietola , gorgonzola e mele confit
    12.00 euro
  • Tajarin al cacao e ragù bianco di Capriolo
    13.00 euro
  • Gnocchi di Castagne ripieni di Bettelmatt ,burro e guanciale
    11.00 euro
  • Agnolotti di carne al burro e salvia
    12,00 euro
  • Colurgiones di Rombo in brodetto di cicale e zenzero
    13,00 euro

SECONDI

  • Tentacolo di Piovra arrostito su crema di porri
    19.00 euro
  • Trancio di Bacclà gratinato con "ava cocia" e polenta arrostita
    18.00 euro
  • Lumache in guscio della nostra tradizione
    16.00 euro la dozzina
  • Cassoeula d'Oca : Salame , cosciotto e petto confit con verze stufate
    17,00 euro
  • Tagliata di Fassone Piemontese rosolato alle erbe e salsa Sambal
    19,00 euro
  • Animelle di Vitello rosolate con capperi e limone con purè
    17.00 euro
  • Degustazione di formaggi
    8,00 euro

DOLCI

  • Gouffre con ricotta montata e mou al caffè
    7.00 euro
  • Millefoglie Veg con castagne glassate e mousse al cioccolato
    7.00 euro
  • 7,00 euro
  • Tarte-Tatin destrutturata
    7,00 euro
  • La nostra monoporzione di Sacher
    7,00 euro

Piazza della Libertà 19
13017 Quarona (VC)
Tel: +39 (0163) 430147
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

P.Iva 02565370026

Lunedi : CHIUSO
Martedi:
Mercoledì:
Giovedì:
Venerdì:
Sabato: 
Domenica: 

Iscriviti alla newsletter


LW