Menu pranzo di Natale 2022


  • Entratina di benvenuto : Croissante al salmone affumicato , veneziana con salame di mucca
  • Cannolo di Seppia e Branzino , pepperoll di riso nero e crema al curry
  • Patè in crosta di Cappone e chutney di cavolo rosso
  • Tortino gratinato di patate e funghi
  • Cotechino di nostra produzione con lenticchie di Castelluccio
  • Risotto mantecato ai carciofi e gamberi
  • Plin della tradizione in brodo o al burro e salvia
  • Baccalà in gremolada di agrumi e purè di cavolfiore
  • Aletta di Vitello in lenta cottura con gratin di verdure
  • Degustazione di dolci
  • Costo a persona € 55,00 bevande escluse

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Cena Ultimo dell'Anno 2022

  • Aperitivo con pasticceria mignon salata : Croissante al salmone affumicato , veneziana con salame di mucca , pan brioches con patè
  • Rocher di stoccafisso su crema di zucca
  • Giardino d’inverno , uovo di quaglia e salsa d’acciughe
  • Battuta di Bue , foie gras e mele caramellate
  • Plin di Baccalà Carbonaro e patate , crema di limone e Vongole
  • Risotto mantecato al Parmigiano 36 mesi con ragù di Fagiano e tartufo nero
  • Arrostino di Ranapescatrice con pure di patate di montagna
  • Filetto di Manzetta Valsesiana su spinaci e riduzione al Gattinara

Degustazione di dolci

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Prezzo a persona €60,00 bevande escluse


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Eventuali intolleranze o allergie alimentari devono essere segnalate al momento della prenotazione


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Lunedi : CHIUSO
Martedi: 12-23
Mercoledì: 12-23
Giovedì: 12-23
Venerdì: 12-23
Sabato: 12-23
Domenica: 12-23


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