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Menù Ultimo dell'anno 2018

Menù Cenone di S. Silvestro 2018

 

Aperitivo : Flùte di Prosecco Ruggeri e salvia in pastella

Insalata di finocchi e arance con crudo di ricciola e gambero rosso di Mazara
Polpette di salmone OraKing affumicato da noi con burrata e crema di broccoli
Lingua di suocera con speck d’anatra e il suo foie-gras
Budino di zucca ,cips di topinambur e blu valsesia
Zampone tradizionale con lenticchie di Castelluccio

 

Risotto mantecato ai ricci di mare e battuto di Aragosta al vapore
Plin di Bettelmat , burro alle erbe e tartufo nero

Cannolo al sesamo, ripieno di stoccafisso con cipolla rossa cotta sotto sale
Aletta di vitello alla Rossini

 

Degustazione di dolci

Caffè

€ 50,00 esclusi i vini

Ristorante Italia

Piazza della Libertà 19
13017 Quarona (VC)

Tel: +39 (0163) 430147
Email: info@albergogranditalia.it

P.Iva 02565370026

CHIUSO IL LUNEDI'

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