Menù di Natale 2016

Menù di Natale 2016

Aperitivo

Trota marinata alle erbe con le verdure del nostro orto in vaso

Antipasti

Crema di ceci con gamberi e cicoria passati in padella

Prosciutto crudo di Norcia con castagne al miele
Cannolo di patate , porri di Cervere e tartufo nero con fonduta

Zampone tradizionale con lenticchie di Castelluccio

Primi

Plin di Branzino con bisque di scampi
Crespella di paletta di Cinta quaronese e Maccagno

Secondi

Moscardini affogati su polentina bianca
Capunet di Anatra con salsa all’arancia e zenzero

Dolci

Gelato al torrone ricoperto al cioccolato , il nostro panettone con lo zabaione e budino di mele con salsa alla vaniglia
Caffè

€ 45,00 fuori il vino