Menù di Pasqua 2016

Menù di Pasqua 2016

 

Carpaccio di finocchi e arance con Capasanta alla piastra e Tonno marinato

Bavarese di Carciofi con punte di asparagi e tapenade di olive

Terrina di Quaglia e mela renetta

Millefoglie di Verdure e toma su coulis di pomodoro fresco

 

Risotto alle verdure di primavera e pesce Persico con la sua bottarga

Plin di Agnello con fonduta di pecorino al timo

 

Arrostino di Coda di Rospo avvolto nel prosciutto crudo Val Vigezzo

Capretto da latte Valsesiano e patate al forno

 

Degustazione di dolci

 

Caffè


€ 45,00 escluse le bevande