Menù di Pasqua 2015

Pasqua 2015

Polpette di Trota affumicata da noi con burrata e olio al prezzemolo

Paletta di Coggiola con Seirass , piattoni
e violino di Agnello
Carpaccio di barbabietola ,maionese di carote e carciofi
Terrina di Coniglio di Arva alle olive taggiasche con misticanza
e uova di quaglia

Pacchero ripieno di ricotta gratinato e frutti di mare
Risotto mantecato agli asparagi con cosce di quaglia

Medaglione di Orata e gambero di Sicilia su crema di spinaci e basilico
Capretto da latte Valsesiano e patate al forno

Degustazione di dolci

Caffè

€ 45,00 escluse le bevande