MENU' PRANZO DI NATALE AL RISTORANTE

Menù di Natale Al Ristorante 2020

 

Aperitivo di benvenuto : Salmone marinato agli agrumi

 

Praline croccanti di Baccalà su Burrata ,salse allo zenzero e al lampone

Glantina di Cappone insalata di puntarelle e bagna cauda

Cannolo di patate ,porri e tartufo nero su fonduta di Bettelmatt

Cotechino di nostra produzione con lenticchie di Castelluccio

 

Gnudi alle erbette con ragù di crostacei al forno

Cappelletti di carne della tradizione al burro e salvia o in brodo delle feste

 

Bianco di Branzino e carciofi al beurre blanc

Brasato di Scamone di Bue al Gattinara con verdure gratinate

 

Tiramisù di panettone

Gelato al torroncino

Cèpes ripiena di crema al coccolato guanaja e salsa all’arancia

Caffè

 

€ 48,00 Bevande escluse

.