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Sabato, 09 Giugno 2018 16:24

Battuta di Fassone In evidenza

Scritto da Mi
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Battuta di Fassone, uovo cotto a 65 gradi e caviale di salmerino 

Mettere in acqua a 65 gradi le uova per 40 minuti

Battere la carne e condire con sale olio evo e due gocce di limone

Quando le uova saranno pronte impiattare  la carne deporvi sopra l’uovo e il caviale di salmerino . Decorare con fiori eduli

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